Без всяких сомнений, кухня – это особенное место в
любом доме. Пространство кухни нужно нам не только для приготовления пищи, но
также для проведения уютных семейных обедов и чаепитий с друзьями, для долгих
разговоров и пары часов работы за ноутбуком, для возможности в тишине и
уединении почитать новую книгу или просто побыть со своими мыслями. Впрочем, если
даже говорить только о практической составляющей вопроса, кухня должна быть
очень функциональной.
Сам процесс готовки требует использования крупной бытовой техники и множества мелких приспособлений, а ведь нужно еще продумать хранение продуктов и аксессуаров, варианты рассадки всех членов семьи, эргономику. Во всем этом важную роль играет хорошо спланированный интерьер, и с самого начала разработки проекта стоит уделить внимание функциональности помещения.
Первое, что рекомендуют дизайнеры при планировании по-настоящему функциональной кухни – это обустройство максимального количества систем хранения. Конечно, это не значит, что нужно забить все свободное пространство кухни шкафами и полками, но вся имеющаяся мебель точно должна быть оснащена современными системами внутреннего хранения. Старайтесь задействовать любой свободный уголок, прикиньте разные способы установки шкафов, чтобы не терять полезную площадь.
Очень часто при планировании кухонной мебели угловая зона остается незадействованной, а ведь это потенциальная возможность добавить еще ряд полок. Обратите внимание, предусмотрена ли система внутреннего хранения в угловой части выбранной вами мебели.
Как правило, ощущение общего беспорядка возникает из-за мелких предметов, которые лежат не на месте, таких, например, как столовые приборы или небольшие кухонные приспособления. Поэтому второй важный пункт планирования состоит в тщательной организации хранения мелочей. Для этой цели лучше всего подойдут органайзеры, которые помещаются внутрь кухонных ящиков.
Этот же принцип можно применить и когда мы говорим о хранении в кухне мелкой бытовой техники. Сначала кажется, что она не создает визуальную нагрузку, а некоторые образцы могут даже иметь привлекательный дизайн. Однако если такие предметы со временем накапливаются (что почти неизбежно), они сильно портят общий вид интерьера. И, конечно, ряд стилевых решений не терпит вовсе присутствия современной техники на видных местах.
Следующий шаг – это организация сбора мусора. В идеале, в зону под раковиной устанавливаются несколько контейнеров, для того чтобы было удобно сортировать мусор. Кроме того, это поможет избежать неприятного запаха в кухне, ведь проще освободить один небольшой контейнер, чем ждать пока заполнится общее мусорное ведро.
Не отказывайтесь от открытых зон для хранения, в небольшом количестве они смотрятся стильно и аккуратно. Когда основные элементы кухонной мебели уже продуманы, можно уделить время небольшим дополнениям, таким, например, как небольшие подвесные корзины, настенные крючки или рейлы. Они не только удобны для хранения предметов, которыми вы пользуетесь часто, но и придают интерьеру более уютный и декоративный вид.
Постарайтесь сделать интерьер кухни более целостным, как в функциональном, так и в эстетическом плане. Благо, для обоих целей подходят примерно одни и те же средства: продуманная мебель закрытого типа, единая цветовая гамма, скрытые и вместительные системы хранения, хорошо организованная эргономика.
Конечно, функциональный интерьер сложно себе представить без правильной системы освещения. По возможности используйте максимум естественного света, а также обустройте многоуровневую систему искусственного освещения. Особое внимание стоит уделить зонам приготовления пищи.
Многие дизайнеры советуют выделить в кухне пространство под небольшой рабочий уголок. Опыт показывает, что эта идея не бывает бесполезной, ведь так удобно иметь возможность быстро присесть и сделать что-то за ноутбуком, пока готовится обед.
Наконец, помните, что главным критерием хорошей функциональности и удобства интерьера вашей кухни являются только ваши вкусы и нужды. Поэтому стоит в первую очередь оценить личные потребности и ориентироваться на любые рекомендации уже сквозь эту призму.
